Rượu Vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc

Rượu vang từ Gascony, miền Nam nước Pháp những năm gần đây đang được chú ý bởi chất lượng rất cao và giá thành lại không quá đắt đỏ, Beaurempart Grande Reserve Blanc chính là một trong số đó. Với mức giá trung bình khoảng dưới 500.000đ, đây chắc chắn là dòng vang trắng rất đáng thử trong mùa hè này!

Thử ngay rượu vang trắng đến từ Úc Penfolds Max’s Chardonnay

Đôi nét về vùng làm vang Gascony – Đối thủ của miền đất vang Bordeaux

Nằm ở phía Tây Nam nước Pháp dưới chân dãy núi Pyrenees, ngay phía đông của bờ biển Basque của Pháp và trên biên giới Tây Ban Nha, Gascony là một điểm đến cho những ai yêu thích sự cổ điển ở Pháp. Gascony là một vùng nông thôn trải dài trên đồi rải rác với rừng rậm, cánh đồng hoa hướng dương và lâu đài thời Trung cổ. Và tất nhiên là cả những điền trang nho rộng lớn.

Trong những năm gần đây, những loại rượu vang đáng chú ý mà những vườn nho này đang sản xuất đã giúp Gascony trở thành tâm điểm. Có những dòng vang đỏ đậm đà có thể sánh ngang với bất kỳ ly vang nào đến từ Bordeaux, cũng như vang trắng mang đậm nét hoa cỏ tạo cảm giác sảng khoái và rất dễ uống. Không giống với Bordeaux, rượu vang ở Gascony được nhận định là nên thưởng thức sớm, khi chúng còn trẻ sẽ có chất lượng ngang bằng, thậm chí là tốt hơn.

Điền trang nho của nhà Plaimont ở Gascony – Nơi tạo ra dòng vang trắng Beaurempart Grande Reserve Blanc

Tariquet, được thành lập vào năm 1972, đã dẫn đầu việc chuyển đổi ngành kinh doanh rượu vang ở Gascony từ một ngành công nghiệp thịnh vượng thành khu vực rượu vang tiên phong như ngày nay. Cha của Remy Grassa, người sở hữu nhà máy rượu vang lớn nhất Gascony là ông Yves đã kết hợp các phương pháp sản xuất rượu truyền thống của Pháp với các kỹ thuật không chính thống của “New World”.

Kết quả của ý tưởng táo bạo này là sự xuất hiện của các loại rượu vang tươi mới, sôi động đến từ vùng Tây Nam nước Pháp – khu vực được đánh giá cao trong lịch sử về các loại rượu vang lâu đời của “Old World”. Giờ đây, Gascony có khoảng 1.200 nhà máy rượu và sản xuất hơn 100 triệu chai mỗi năm.

Những giống nho đặc biệt tạo nên rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc

1.Gros Manseng

Gros Manseng là một giống nho trắng có nguồn gốc từ vùng Pyrenees của Pháp. Nó được trồng chủ yếu ở vùng Sud-Ouest của Pháp, nơi nó được sử dụng để làm các loại rượu vang khô và ngọt. Gros Manseng có hương thơm đặc trưng của hoa quả chín, mật ong và gia vị. Nó cũng có độ axit cao và khả năng chịu được khí hậu khắc nghiệt.

Giống nho Gros Manseng tạo nên rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc

Gros Manseng là một giống nho đa dạng và phong phú, có thể tạo ra những chai rượu vang tuyệt vời và hấp dẫn. Theo cách riêng của mình, Gros Manseng ở Cotes de Gascogne có khả năng sản xuất rượu vang có hương vị đậm đà với độ axit cao, quả mơ và quả mộc qua cùng với hương hoa và gia vị.

Thời điểm thu hoạch sẽ đóng một vai trò lớn trong loại rượu mà nho sẽ sản xuất. Khi được hái ở nồng độ cồn tiềm năng 11,5-12%, rượu thu được sẽ có nhiều đặc tính của trái cây và hoa tươi hơn. Nếu được chọn muộn hơn với nồng độ cồn tiềm năng là 12,5-13,5, hương vị sẽ đậm đà và mạnh mẽ hơn nhiều. Mặc dù có vỏ dày nhưng nho cần được xử lý nhẹ nhàng trong quá trình sản xuất rượu vang quá trình.

2.Colombard

Nho Colombard có vị trung tính nên ít khi được sử dụng riêng biệt mà thường có mặt trong hỗn hợp rượu vang pha trộn. Nó là một trong những giống nho trắng được trồng nhiều nhất tại Pháp, đặc biệt là vùng bờ biển phía tây. Ngày nay, nho trắng Colombard chủ yếu được sử dụng làm rượu mạnh.

Giống nho Colombard tạo nên rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc

Nhưng với hương vị đặc rưng của hương vị hoa quả và nhiều chất chua, béo thì gần đây, nhiều hãng rượu vang Pháp với tinh thần sáng tạo và đổi mới đã bắt đầu sử dụng Colombard làm dòng vang trắng nhẹ nhàng và tươi mới. Bên cạnh đó, giống nho này có thể lưu trữ được nồng độ axit tự nhiên cao ngay cả ở những vùng khô nóng.

3.Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc được biết đến là một giống nho tương đối chắc khỏe và dễ thích nghi nên chúng được trồng ở rất nhiều nơi như Bordeaux, New Zealand… Mặc dù được trồng ở nhiều nơi khác nhau, nhưng luôn tồn tại một số điểm chung cụ thể là tính axit nồng nàn và mùi thơm nồng nàn.

Điểm hấp dẫn chính của Sauvignon Blanc là sự đơn giản của nó với hương vị khó trộn lẫn. Điều này khiến Sauvignon Blanc trở thành một loại rượu lý tưởng để bắt đầu các bài học nếm rượu. Rượu vang lên men từ giống nho này thường mang nốt hương của măng tây, táo xanh, quả lý gai. Ở các nước Tân thế giới với khí hậu ấm áp hơn rượu vang có thể mang lại hương bưởi, xoài và khế cùng các loại trái cây nhiệt đới khác.

Giống nho Sauvignon Blanc tạo nên rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc

Trong vườn nho, Sauvignon Blanc tương đối chắc khỏe, dễ dàng thích nghi với mọi loại môi trường trồng trọt nên chúng được trồng phổ biến ở nhiều nơi. Vì chín sớm nên nó có thể được trồng ở những vùng có khí hậu tương đối mát mẻ trong khi tính axit cao tự nhiên của nó cho phép nó giữ được mức độ tươi ngon ngay cả ở những vùng ấm hơn.

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc

Khoác lên mình chiếc áo màu vàng nhạt, Beaurempart Grande Reserve Blanc trông như một lớp áo rát kim loại đầy lấp lánh. Lắc nhẹ ly vang ta có thể cảm nhận được hương thơm tươi mới của các loại trái cây như bưởi, dứa hòa quyện với sự tinh tế của quả mơ và quả đào.

Rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc với ngoại hình chuẩn Pháp đầy lịch lãm

Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt và tài tình của các chuyên gia, nồng độ cồn của Beaurempart Grande Reserve Blanc được giữ ở mức lý tưởng là 11,5% Vol. Trong khoang miệng được bao trọn bởi hương vị đậm đà của hoa quả tươi mới, acid cân bằng tạo nên dư vị kéo dài dần người thưởng thức vào thế giới đầy màu sắc của mùa hè. Thực sự đây là một chai vang trắng không thể bỏ qua trong mùa hè này!

Xem thêm: Rượu vang trắng Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Hướng dẫn kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc

Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang kèm với các món như hải sản, cá, thịt trắng hoặc phomat mềm, đặc biệt là các món ăn của Maroc, Ấn Độ. Nếu là một người yêu ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, đừng ngại thử Beaurempart Grande Reserve Blanc cùng nộm gà xé phay hay gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng nhé.

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Beaurempart Grande Reserve Blanc sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 8-10°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách ướp lạnh vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang hạ nhiệt độ xuống nhé. Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Beaurempart Grande Reserve Blanc.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Beaurempart Grande Reserve Blanc với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.