Rượu Vang Pháp Chateau Mouton Rothschild 2011

Chateau Mouton Rothschild là một trong những chai vang huyền thoại của rượu vang Bordeaux. Rượu thuộc phân hạng cao cấp Premier Grand Cru Classé trong bảng xếp hạng rượu vang vùng Bordeaux. Chateau Mouton Rothschild không chỉ mang thiết kế độc đáo, tinh tế thay đổi theo từng năm mà còn sở hữu hương vị đẳng cấp, tuyệt vời. Đặc biệt, loại rượu “vua” này còn có khả năng nuôi dưỡng rất lâu.

Lịch sử làm vang của nhà Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild là một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng nằm trong tiểu vùng Pauillac thuộc Bordeaux, Pháp. Ban đầu hầm rượu có tên gọi là Chateau Brane-Mouton, sau đó năm 1853 Nathaniel de Rothschild đổi tên thành Chateau Mouton Rothschild. Vào năm 1920, các chai vang đẳng cấp chính thức được đóng chai ngay tại hầm rượu vì vậy không gian lưu trữ trở nên rộng hơn và được kiến trúc sư nổi tiếng Charles Siclis thiết kế với chiều dài hơn 100 mét. 

Chateau Mouton Rothschild 2010

Bảng phân hạng rượu vang Bordeaux năm 1855 đã loại trừ chai vang Chateau Mouton Rothschild ra khỏi vị trí đầu bảng với lý do là chỉ vì thông tin vườn nho nhà Chateau Mouton Rothschild được mua lại bởi một người Anh và không còn thuộc quyền sở hữu của người Pháp.

Sau nhiều minh chứng về nguồn gốc và chất lượng, đến năm 1973 Chateau Mouton Rothschild chính thức được công nhận ở vị trí 1er Cru Classe

Đặc điểm vườn nho nhà Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild sở hữu vườn nho nằm trên sườn đồi, hướng đi về cửa sông Gironde. Đất được tạo thành từ sỏi, đá trộn lẫn với cát và một ít đất sét. Lớp sỏi giữ lại sức nóng của mặt trời kéo dài trên nền đất sét, đá vôi tạo điều kiện những cây nho phát triển vượt trội cho ra loại rượu vang thanh lịch, mạnh mẽ, giàu tannin và nuôi dưỡng được lâu.

Địa hình bao gồm gò đồi có độ cao dưới 40m bị ngăn cách bởi các vùng đất thấp hơn. Độ dốc thoai thoải giúp chúng thoát nước tự nhiên và tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Với diện tích khoản 90ha, vườn nho trồng chủ yếu Cabernet Sauvignon chiếm 81% còn lại là Merlot 15%, Cabernet Franc 3% và một lượng nhỏ Petit Verdot. Các cây nho có tuổi đời trung bình khoảng 44 năm. Tỷ lệ trồng các giống nho này không nằm trong sự pha trộn của rượu vang bởi mỗi năm tỷ lệ sẽ thay đổi.

Quy trình sản xuất rượu vang Chateau Mouton Rothschild

Nho được thu hoạch hoàn toàn bằng tay đặt vào từng giỏ nhỏ và giữ cho chúng nguyên vẹn. Sau khi tách rời, phân loại thủ công trên bàn rung, vượt qua những quy chuẩn nghiêm ngặt, nho được đưa vào thùng lên men. Nước ép nho được lên men riêng biệt phân loại theo từng lô với kích thước khác nhau. Phần lớn thùng ngâm ủ rượu vang được làm bằng gỗ sồi. Sau khi lên men, rượu vang được nuôi dưỡng trong thùng gỗ sồi mới khoảng 20tháng sau đó đóng chai và tiếp tục nuôi dưỡng trong chai tại các hầm trữ lạnh.

Vườn nho của nhà Château Mouton Rothschild có diện tích 91 ha.

Phong cách rượu vang nhà Chateau Mouton Rothschild

Cabernet Sauvignon luôn chiếm ưu thế mang lại cho rượu vang lượng tannin cùng hương vị phong phú, khả năng nuôi dưỡng lâu, trong khi Merlot như một người bạn đồng hành không thể tách rời mang lại sự mềm mại, tròn trịa khác biệt. Rượu vang nhà Chateau Mouton Rothschild thường sở hữu hương thơm phức hợp, hào phóng từ trái cây tự nhiên như anh đào, dâu đen, mận khô cùng hương gỗ tuyết tùng, bạc hà tươi, gỗ sồi, dương sỉ, mùi khoáng.

Vị rượu đậm đặc, phong phú kết cấu tannin chắc chắn, tinh tế, quyến rũ cùng vị cà phê rang. Cấu trúc rượu mạnh mẽ, sự cân bằng tuyệt vời mang đến hậu vị kéo dài, sống động thể hiện đẳng cấp của một trong những chai rượu vang thượng hạng nhất thế giới.

Đôi nét về rượu vang Pháp Chateau Mouton Rothschild

Rượu vang Pháp Chateau Mouton Rothschild được xếp hạng Premier Grand Cru Classé trong bảng phân cấp rượu vang Bordeaux. Chateau Mouton Rothschild không chỉ mang thiết kế độc đáo, tinh tế thay đổi theo từng năm mà còn sở hữu hương vị tuyệt vời.

Chateau Mouton Rothschild 2000

Những niên vụ nho ngon nhất của vang Chateau Mouton Rothschild là: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2012, 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2003, 2000, 1996, 1995, 1986, 1985, 1982, 1961, 1959, 1955, 1953, 1949, 1948, 1945, 1929, 1928 và 1900. Đặc biệt, loại rượu này còn có khả năng nuôi dưỡng rất lâu.

Ghi chú nếm thử rượu vang Pháp Chateau Mouton Rothschild

Ấn tượng đầu tiên của Chateau Mouton Rothschild mang đến cho bữa tiệc là một sắc đỏ quyền lực mạnh mẽ pha chút ánh tím ngay khi được rót ra ly. Khi bật nắp vang, vang xuất hiện tầng hương vị của lớp creme de cassis, hương hoa với nhiều hương thơm trái cây. Khi nhâm nhi, bạn sẽ cảm nhận được rượu trẻ trung, sôi động và tinh khiết đến kinh ngạc. Tất cả hòa quyện mang tới một kết thúc với tannin tuyệt vời, dai dẳng khiến ai cũng muốn nán lại thử vang lần nữa.

Hướng dẫn trải nghiệm vang Pháp Chateau Mouton Rothschild

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Chateau Mouton Rothschild:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30 – 40 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-19°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Chateau Mouton Rothschild cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Kết hợp ẩm thực và rượu vang Pháp Chateau Mouton Rothschild

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Pháp Chateau Mouton Rothschild.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Pháp Chateau Mouton Rothschild tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Pháp Chateau Mouton Rothschild với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.