Rượu Vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo

Rượu vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo như một làn gió mát thổi vào thế giới rượu vang, mang tới những nét văn hóa đặc trưng vùng Abruzzo thông qua những trái nho Montepulciano chất lượng. Sự

Đôi nét về nhà là vang Piandimare – Làn gió mát của vùng Abruzzo

Nhà máy rượu của Piandimare ẩn mình trong thung lũng Val di Foro nép mình giữa Majella và biển Adriatic. Nơi đây được thừa hưởng hệ sinh thái hết sức độc đáo khi những cơn gió biển nhẹ nhàng mang đến tươi mới cho những trái nho trong những ngày hè nóng nực và thổi bay hơi ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều giống nho, đặc biệt là Montepulciano.

Nhà Piandimare chủ yếu trồng nho Montepulciano

Mái nhà được thiết kế với hình tượng đặc biệt cũng chính là thương hiệu của hãng với hình sóng uốn lượn, tượng trưng cho ba yếu tố: biển, làn gió mát và những ngọn đồi bao quanh thung lũng. Nơi đây được ví như nơi gặp gỡ của biển và núi, nhà hát được làm bằng những sườn dốc nơi những trái nho Montelpuciano nằm nghỉ và thưởng thức buổi trình diễn đặc biệt dành cho mình: quá trình sản xuất rượu vang nhà Piandimare.

Đôi nét về giống nho Montepulciano – Linh hồn của rượu vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo

Sau Sangiovese, Montepulciano là giống nho bản địa phân tán rộng rãi thứ hai của Ý. Nho Montepulciano được trồng rộng rãi ở khắp miền trung và miền nam nước Ý, đặc biệt nhất là ở Abruzzo, và là một loại rượu vang DOC được phép sản xuất tại 20 trong số 95 tỉnh của Ý. So với hầu hết các giống của Ý, Montepulciano có độ chua vừa phải và nhẹ hơn (tức là mềm hơn) so với tannin có cạnh đắng. Những trái nho Montepulciano được thu hoạch theo truyền thống xử lý qua một thời gian dài của vỏ ở nhiệt độ được kiểm soát.

Những trái nho Montepulciano xinh đẹp làm nên rượu vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo

Sau khi lên kệ, khi quá trình lên men malolactic hoàn tất, rượu sẽ được gạn vào thùng bằng thép không gỉ. Montepulciano hiếm khi được tìm thấy ở miền bắc nước Ý vì nho có xu hướng chín muộn và có thể quá “xanh” nếu thu hoạch quá sớm. Khi chín hoàn toàn, Montepulciano có thể tạo ra rượu vang có màu đậm, với độ chua vừa phải, chiết xuất và nồng độ cồn đáng chú ý. 

Ghi chú nếm thử (Tasting notes) rượu vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo

Những trái nho Montepulciano được tuyển chọn kĩ càng bằng phương pháp thu hoạch thủ công và đưa về nhà máy bằng các thùng gỗ nhỏ. Sau một thời gian khoảng 3 tuần ngâm ủ cùng vỏ ở nhiệt độ kiểm soát 25° -30°C, rượu được chuyển sang giai đoạn nuôi dưỡng trong thùng với quy định nghiêm ngặt. Đầu tiên trải qua 12 tháng trong thùng thép không gỉ rồi đến 12 tháng trong thùng gỗ sồi và cuối cùng là khoảng 6 tháng trong chai trước khi đưa đi tiêu thụ.

Rượu vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo sở hữu màu vang đỏ ruby trong sáng và sâu sắc với các ánh tía bắt mắt. Ngay từ khi khui vang, hương thơm nồng nàn của anh đào nhanh chóng lan tỏa ra không khí và liên tục phát triển các mùi hương phức tạp nhiều tầng của vani, thuốc lá và cam thảo. Với nồng độ cồn 14%, Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo để lại hương vị cân bằng, giàu khoáng chất cùng sự dai dẳng đầy ấn tượng.

Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo mang thiết kếnhẹ nhàng nhưng sang trọng bởi hai màu đen, vàng kim làm chủ đạo

Trong khoang miệng là sự bao trùm của tannin mềm mại nổi bật với hương thơm trái cây nhẹ nhàng tạo cảm giác thanh lịch cùng kết thúc dai dẳng và tao nhã đặc trưng chỉ tìm thấy được ở giống nho Montepulciano vùng Abruzzo. Với sự sâu sắc mà Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo mang lại, chai vang này đã rất xứng đáng khi dành đến 93 điểm từ Luca Maroni, 89 điểm từ James Suckling và nhiều giải thưởng cao quý như Mundus Vini hay Decanter,….

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, chai vang đỏ này có thể kết hợp linh hoạt với rất nhiều món ăn. Bạn có thể dùng Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Piandimare Monolith Montepulciano d’Abruzzo với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé:

Địa chỉ showroom:

~Hà Nội

– Showroom 1: Số 127, Đường Láng Hạ, Quận Đống Đa, Hà Nội – SĐT: 093 1833 666 – 097 724 6768

– Showroom 2: Số 82, Đường Bà Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội – SĐT: 096 1572 266 – 090 606 1568

– Showroom 3: Shophouse TT02-02, Khu đô thị Lotus Sài Đồng, 190 Sài Đồng, Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội – 098 2678 335

– Showroom 4: Ngã 4 Tân Xã, Thạch Thất, Hà Nội – Hotline: 0862 798 193

~Vĩnh Phúc

– Showroom: Số 113, Đường Mê Linh, TP Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – SĐT: 096 9270 786 – 097 724 6768

Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.

Tìm hiểu các sản phẩm rượu vang độc quyền từ Cao Minh: Khám phá ngay