Rượu Vang Ý Vietti Barolo Monvigliero

Tại Barolo, những vườn nho của Vietti nằm trên những ngọn đồi xanh tươi, nơi khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ tạo điều kiện lý tưởng cho giống nho Nebbiolo phát triển. Những trái nho tại đây được thu hoạch bằng tay và chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng cao nhất. Barolo, với hương vị mạnh mẽ và độ tannin cao, là loại rượu vang có khả năng lão hóa tuyệt vời, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo và khó quên.

Ở Barbaresco, những vườn nho của Vietti cũng không kém phần danh giá. Barbaresco nổi tiếng với những chai rượu vang có cấu trúc tinh tế và phức hợp hương vị, thể hiện rõ nét đặc trưng của giống nho Nebbiolo. Vietti đã tận dụng tối đa tiềm năng của vùng đất này để tạo ra những chai rượu vang Barbaresco độc đáo và ấn tượng.

Gia đình Vietti đã chăm sóc những vườn nho của mình với tình yêu và sự cống hiến, áp dụng các phương pháp canh tác bền vững để bảo vệ môi trường và duy trì sự phát triển bền vững của các vườn nho. Quá trình chăm sóc này đòi hỏi sự tỉ mỉ, từ việc cắt tỉa cây nho đến việc kiểm soát sâu bệnh, tất cả đều nhằm mục tiêu tạo ra những trái nho đạt đến độ chín hoàn hảo nhất.

Nhà sản xuất vang Vietti 

Những trái nho từ các vườn nho của Vietti không chỉ mang lại hương vị tuyệt hảo mà còn là minh chứng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên và bàn tay con người. Từ những vườn nho danh giá này, Vietti đã tạo ra những chai rượu vang tinh tế và đẳng cấp, góp phần làm nên tên tuổi của mình trên bản đồ rượu vang thế giới.

Giống nho Nebbiolo – Hương vị chính của chai vang Vietti Barolo Monvigliero

Nebbiolo, giống nho đỏ quý của Ý được trồng chủ yếu ở vùng Piedmont, là biểu tượng của ngành rượu vang nước này với sự quan trọng đặc biệt. Tên gọi “Nebbiolo” bắt nguồn từ từ “nebbia” trong tiếng Ý, có nghĩa là sương mù, ám chỉ đến khí hậu mát mẻ và sương mù dày đặc trên những ngọn đồi nơi loại nho này thường được trồng.

Với vỏ nho dày và khả năng nảy chồi sớm, Nebbiolo có quá trình chín muộn, yêu cầu nhiều ánh nắng mặt trời để đạt độ chín hoàn hảo. Chất lượng của nho được phân biệt bằng một hệ thống tương tự như phân loại Cru của vùng Burgundy, từng bước thể hiện sự cẩn trọng và tâm huyết của người trồng nho.

Nói về Nebbiolo – Giống nho độc đáo làm nên chai vang Vietti Barolo Monvigliero tuyệt vời

Những chùm nho được hái bằng tay vào ngày 9 tháng 10 năm 2019, đánh dấu sự bắt đầu của một quá trình chế tác tinh tế và tỉ mỉ. Sau khi ép nhẹ, nước ép nho trải qua quá trình lên men kéo dài khoảng bốn tuần trong các thùng thép, với sự tiếp xúc liên tục với vỏ nho.

Giai đoạn này bao gồm cả quá trình ngâm trước và sau khi lên men, kết hợp với phương pháp truyền thống của việc nhấn chìm nắp. Cuối cùng, quá trình lên men malolactic diễn ra trong các thùng gỗ, hoàn thiện sự phát triển phức tạp và tinh tế của rượu.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Vietti Barolo Monvigliero ngon hảo hạng

Rượu vang mở ra một thế giới hương vị phong phú và tinh tế, khai phá những nốt hương thơm mãnh liệt của quả mọng đỏ và gia vị hảo hạng. Đầu tiên là màu sắc rực rỡ của nó, đậm đà và sâu thẳm như những đồi núi Piedmont vào mùa thu.

Hương thơm của rượu gợi lên những tầng hương thanh lịch và phức tạp của dâu tây thơm ngọt, hoa hồng ngát hương và quả anh đào chín mọng, như những món quà tự nhiên từ vườn nho Monvigliero.

Rượu vang ý vietti barolo monvigliero thơm ngon hấp dẫn

Trên vòm miệng, rượu vang bộc lộ vị chát tròn trịa, mượt mà, như một cuộc hòa nhạc tinh tế của các hương vị. Hậu vị dài và sâu lắng, nhấn mạnh bởi những hương gia vị nhẹ nhàng, làm cho trải nghiệm thưởng thức trở nên đầy mê hoặc và tinh tế.

Xem thêm: Rượu Vang Ý Vietti Barolo Rocche di Castiglione 

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Vietti Barolo Monvigliero

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Vietti Barolo Monvigliero :

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùngcùng các món ăn như Vietti Barolo Monvigliero mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.
  

  Thưởng thức rượu vang Vietti Barolo Monvigliero cùng món thịt cừu hấp dẫn

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Vietti Barolo Monvigliero.