Uống rượu vang nhiều có tốt không? Lợi ích & Rủi ro từ góc nhìn khoa học

Rượu vang, đặc biệt là vang đỏ, từ lâu đã được công nhận là một loại đồ uống có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, câu hỏi ”uống rượu vang nhiều có tốt không?” vẫn luôn là thắc mắc của nhiều người. Liệu việc uống rượu vang mỗi ngày có gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe hay không, và nên uống bao nhiêu rượu vang để tối đa hóa lợi ích của rượu vang? Dưới đây, Rượu Vang Cao Minh sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời chính xác, dựa trên những nghiên cứu khoa học và lời khuyên từ chuyên gia.

Những tác dụng của rượu vang đối với sức khỏe

Mặt trái của việc lạm dụng rượu vang, có những lợi ích về sức khỏe những lợi ích tiềm năng mà rượu vang có thể mang lại khi được tiêu thụ một cách chừng mực. Các lợi ích này chủ yếu đến từ các hợp chất polyphenol, đặc biệt là Resveratrol, có nhiều trong vỏ nho đỏ.

Rượu vang đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Đây là lợi ích được nghiên cứu kỹ lưỡng và công nhận rộng rãi nhất, thường được biết đến qua khái niệm “Nghịch lý Pháp” – nơi người Pháp có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch thấp dù chế độ ăn giàu chất béo bão hòa, và rượu vang được cho là một yếu tố góp phần. Cơ chế bảo vệ của rượu vang bao gồm việc tăng nồng độ HDL-cholesterol (loại cholesterol tốt) giúp thu gom cholesterol xấu khỏi thành mạch máu, đồng thời ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL-cholesterol (loại cholesterol xấu). 

Thêm vào đó, Resveratrol trong rượu vang còn giúp tăng cường sản xuất oxit nitric, một chất giúp thư giãn và làm giãn nở mạch máu, từ đó cải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp.

Cung cấp các chất chống oxy hóa mạnh, chống lão hóa

Rượu vang, đặc biệt là vang đỏ, rất giàu các chất chống oxy hóa như Resveratrol, Catechin, Epicatechin và Proanthocyanidin. Các hợp chất này giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do – một trong những nguyên nhân chính của quá trình lão hóa và nhiều bệnh tật.

Các chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong nho đỏ làm vang

Giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính

Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc uống rượu vang điều độ có thể cải thiện độ nhạy insulin, giúp cơ thể sử dụng đường một cách hiệu quả hơn và qua đó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 ở cả nam và nữ.

Bên cạnh đó, các hợp chất trong rượu vang có tác dụng chống đông máu nhẹ, có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông nguy hiểm gây ra đột quỵ do thiếu máu cục bộ. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng rượu vang quá nhiều lại làm tăng nguy cơ đột quỵ do xuất huyết.

Tăng cường sức khỏe não bộ và tinh thần

Một trong những lợi ích đáng chú ý của việc uống rượu vang điều độ là tác động tích cực đến sức khỏe não bộ. Các hợp chất chống oxy hóa trong rượu vang, đặc biệt là vang đỏ, được cho là có khả năng cải thiện lưu thông máu, giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương. 

Về lâu dài, thói quen này không chỉ giúp cơ thể thư giãn, giảm bớt căng thẳng và giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, mà còn có thể góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh suy giảm trí nhớ như Alzheimer và sa sút trí tuệ 

Uống rượu vang nhiều có tốt không? Những rủi ro cần biết khi sử dụng rượu vang quá mức

Để trả lời cho câu hỏi: “Nên uống bao nhiêu rượu vang mỗi ngày“, các tổ chức y tế uy tín trên thế giới định nghĩa mức tiêu thụ rượu vang điều độ, có lợi cho sức khỏe đối với người trưởng thành khỏe mạnh như sau theo Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (NIAAA) của Hoa Kỳ:

• Đối với nữ giới: Tối đa 1 ly mỗi ngày, tương đương 150ml.
• Đối với nam giới: Tối đa 2 ly mỗi ngày, tương đương 300ml. (Một ly được định nghĩa là khoảng 150ml rượu vang có nồng độ cồn 12%)

“Uống nhiều” được xác định khi bạn vượt qua ngưỡng này, dù là uống thường xuyên hay uống dồn vào một lần. Cụ thể hơn, bao gồm:

• Uống quá liều lượng hàng ngày: Thường xuyên uống nhiều hơn 1-2 ly/ngày.
• Uống say: Tiêu thụ một lượng lớn rượu trong thời gian ngắn (thường là từ 4-5 ly trở lên trong vòng 2 giờ).

Các chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong nho đỏ làm vang

=> Đọc thêm: Uống rượu vang lúc nào tốt nhất

Những hệ lụy nghiêm trọng khi tiêu thụ rượu vang quá mức 

Rượu vang chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng ở mức độ vừa phải theo liều lượng được khuyến cáo. Đối với người trưởng thành, khi tiêu thụ quá 1-2 ly vang (tương đương 150ml/300ml) mỗi ngày, theo liều lượng khuyến cáo từ chuyên gia, có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Cụ thể:

Những ảnh hưởng với sức khỏe khi uống rượu vang quá mức

• Tổn thương chức năng gan: Gan là cơ quan chịu trách nhiệm chính trong việc chuyển hóa cồn. Uống quá nhiều sẽ buộc gan làm việc quá sức, dẫn đến một số bệnh lý về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, chức năng gan suy giảm và không thể phục hồi.
• Gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch: Trái ngược với tác dụng bảo vệ tim mạch khi uống điều độ, lạm dụng rượu là nguyên nhân trực tiếp dẫn tới tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim, và các bệnh liên quan đến cơ tim.
• Ảnh hưởng đến não bộ và sức khỏe tinh thần: Cồn là một chất gây nghiện. Uống thường xuyên sẽ dẫn đến tình trạng lệ thuộc và gia tăng nguy cơ mắc các vấn đề tâm lý như trầm cảm và rối loạn lo âu. Về lâu dài, nó còn làm tổn thương tế bào não, gây suy giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ và thậm chí là teo não.
• Tăng nguy cơ ung thư: Nhiều nghiên cứu đã khẳng định mối liên hệ chặt chẽ giữa việc lạm dụng rượu bia và nguy cơ mắc các loại ung thư nguy hiểm như ung thư miệng, họng, thực quản, gan và vú (ở phụ nữ).
• Gây tăng cân và rối loạn chuyển hóa: Một ly rượu vang 150ml chứa khoảng 120-130 calo. Đây là “calo rỗng”, không cung cấp giá trị dinh dưỡng. Uống nhiều sẽ khiến lượng calo nạp vào cơ thể tăng vọt, dễ dẫn đến tăng cân, béo phì và các vấn đề về chuyển hóa khác.

Cách uống rượu vang tốt cho sức khỏe – Hướng dẫn chuẩn khoa học

Uống rượu vang đúng cách để nâng cao sức khỏe

Ranh giới giữa “lợi” và “hại” của rượu vang nằm ở liều lượng sử dụng. Theo khuyến nghị từ các tổ chức y tế uy tín như Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu và Nghiện rượu (NIAAA) của Hoa Kỳ, mức tiêu thụ điều độ đối với người trưởng thành khỏe mạnh là tối đa 2 ly (300ml) mỗi ngày cho nam giới và tối đa 1 ly (150ml) mỗi ngày cho nữ giới. 

Cần lưu ý rằng đây là mức tối đa, không phải mục tiêu để uống hàng ngày, và không áp dụng cho phụ nữ có thai, người có bệnh lý nền hoặc đang dùng các loại thuốc có tương tác với cồn.

Bên cạnh liều lượng, thời điểm uống cũng vô cùng quan trọng. Quy tắc vàng là luôn thưởng thức rượu vang trong bữa ăn, không bao giờ uống khi bụng đói. Thức ăn trong dạ dày giúp làm chậm quá trình hấp thụ cồn, cho phép gan có thời gian chuyển hóa từ từ và giảm thiểu tác động tiêu cực. Uống rượu khi đang dùng thuốc cũng là điều tuyệt đối nên tránh do cồn cũng có thể tương tác nguy hiểm với nhiều loại thuốc.

=> Đọc thêm bài viết: Cách uống rượu vang tốt cho sức khỏe

Lời kết:

Như vậy, câu hỏi “uống rượu vang nhiều có tốt không?” có thể trả lời rằng, điều này phụ thuộc hoàn toàn vào người sử dụng. Khi được sử dụng một cách chừng mực, có hiểu biết và trách nhiệm, nó có thể là một phần thú vị và có lợi cho một lối sống lành mạnh.

Ngược lại, lạm dụng chắc chắn sẽ dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe thể chất và tinh thần.

Tại Rượu Vang Cao Minh, chúng tôi khuyến khích bạn thưởng thức rượu vang một cách có trách nhiệm và thông thái. Hãy lắng nghe cơ thể, tuân thủ các giới hạn an toàn và chọn những sản phẩm chất lượng để mỗi ly vang đều mang lại niềm vui và sự thư thái.