Trong những năm gần đây, với sự nỗ lực và cố gắng không ngừng, rượu vang Đức đã dần lấy lại được danh tiếng của mình trên thị trường quốc tế. Ngoài ra, nước Đức đã cho ra đời rất nhiều những dòng rượu vang đỏ được người tiêu dùng ưa chuộng. Những loại rượu vang Đức thượng hạng, chất lượng cao lại thường chỉ để tiêu dùng trong nước mà chắc hẳn rất ít người biết đến. Để giải đáp thắc mắc này, Cao Minh sẽ gợi ý cho bạn 3 loại rượu vang Đức có thể bạn chưa biết để bạn thưởng thức cùng gia đình trong mùa hè này nhé!
Rượu vang đỏ của Đức có thể không thu hút sự chú ý bằng các nước khác, nhưng chúng đều dễ sử dụng với thực phẩm. Nhờ khí hậu mát mẻ, rượu vang Đức thường có độ axit cao và hương thơm sôi động. Những “màu đỏ sống động” của Đức là bức tranh hoàn hảo để nhâm nhi vào mùa hè vì chúng không bị nặng bởi trái cây quá chín, quá nhiều tannin hoặc nồng độ cồn quá cao.
≣ Mục lục
Trollinger là giống nho quê hương của Württemberg, ẩn mình ở góc Tây Nam của nước Đức. Rượu vang được sản xuất từ nho Trollinger chủ yếu mang màu đỏ, một số loại rượu vang hồng có màu tối cũng được sản xuất.
Ở Württemberg, rượu vang có đặc điểm hơi ngọt với một ít đường còn sót lại sau khi quá trình lên men hoàn thành. Hầu hết các loại rượu vang Trollinger được sản xuất thường được tiêu thụ rất trẻ, thường là trong vòng một năm kể từ ngày rượu được sản xuất.
rượu vang Đức Trollinger – chai vang Đức hoàn hảo cho buổi dã ngoại
Đọc thêm kiến thức:
Được biết đến nhiều hơn với cái tên Pinot Noir ở phần còn lại của thế giới, Spätburgunder (có nghĩa là quả nho chín muộn) là giống nho đỏ được trồng rộng rãi nhất ở Đức đứng sau Riesling và Müller-Thurgau. Đáng ngạc nhiên là Đức cũng đứng ở vị trí thứ 3 về số lượng đồn điền Pinot Noir lớn nhất trên thế giới, sau Pháp và Mỹ.
Giống nho này khá nhạy cảm với khí hậu và đất, nó cần sự ấm áp để phát triển mạnh và sống tốt trên đất nhiều phấn. Như tên của nó, nó chín muộn (spät) và nó được đưa đến Đức từ Burgundy, nơi nó có lẽ đã được trồng từ ít nhất là thế kỷ thứ 4. Được gọi là Pinot Noir ở Pháp, loại nho này tạo ra loại rượu vang thanh lịch, mượt mà với hương thơm đặc biệt gợi nhớ đến quả hạnh đắng hoặc quả mâm xôi.
rượu vang Đức Spätburgunder – sự lựa chọn hoàn hảo cho mùa hè
Tìm hiểu thêm một số dòng vang nổi tiếng khác:
Dornfelder là một trong những loại nho nhân tạo phổ biến nhất của Đức, Dornfelder được phát triển vào giữa những năm 1950 ở Württemberg. Sở hữu sắc tố cao, với lớp da dày màu đen, Dornfelder mang lại màu sắc và độ chua đáng kể cho vang. Ban đầu, Dornfelder được sử dụng như một loại nho pha trộn chính để khuếch đại các hợp chất màu trong rượu vang đỏ nhạt hơn của Đức, nhưng ngày nay Dornfelder thường là một giống độc lập trong sản xuất rượu vang.
Do lớp vỏ dày chứa nhiều hợp chất phenolic, chẳng hạn như anthocyanins, Dornfelder có xu hướng sản xuất rượu vang đỏ có màu đậm có thể có kết cấu mềm mại, giàu cảm giác ngon miệng. Rượu thường có một lượng axit tương đối với một số ví dụ cho thấy hương thơm của hoa.
rượu vang Đức Dornfelder cho một mùa hè sống động
Ngoài rượu vang Đức, Cao Minh còn cung cấp đa dạng các dòng rượu vang danh tiếng trên thế giới như: Vang Pháp, Vang Ý, Vang Chile, Vang Mỹ, Vang New Zealand, Vang Nam Úc, Vang Tây Ban Nha,… Tất cả đều có nguồn gốc xuất xứ, chứng nhận CO, CQ, cũng như tem chứng nhận của hải quan. Cao Minh hy vọng qua bài viết trên, bạn sẽ tìm được giống nho và loại rượu vang Đức hợp “gu” để có thể nhâm nhi cùng gia đình người thân vào mùa hè này nhé!
Hà Nội:
– Số 125-127 đường Láng Hạ, quận Đống Đa, TP. Hà Nội – 093 1833 666
– Số 190 đường Sài Đồng, quận Long Biên, TP. Hà Nội – 098 2678 335
– Ngã tư Tân Xã, huyện Thạch Thất, TP. Hà Nội – 086 2798 193
Vĩnh Phúc: Số 113 đường Mê Linh, TP. Vĩnh Yên – 096 9270 786
Lạng Sơn: Số 77 đường Lý Thường Kiệt, phường Vĩnh Trại – 037 7905 789
Bắc Ninh: Số 29 phố Ngoại Thương, phường Đông Ngàn, TP. Từ Sơn – 097 3898 691
Hưng Yên: THU-18, khu nhà phố Thủy Nguyên, KĐT Ecopark, xã Phụng Công, huyện Văn Giang – 086 6072 468
Phú Thọ: KĐT Minh Phương, TP. Việt Trì – 096 6395 858
Bằng tất cả trái tim, chúng tôi luôn sẵn sàng phục vụ.
Tìm hiểu thêm các sản phẩm rượu vang nhập khẩu từ Ý, Pháp, Chile, Tây Ban Nha, Đức… của Rượu vang Cao Minh