Rượu vang năm nào ngon nhất? Tiêu chí đánh giá rượu vang ngon 

Đối với những người sành uống rượu vang thì luôn tìm kiếm những chai vang ngon nhất, đặc sắc nhất để uống và sưu tập. Vậy rượu vang năm nào ngon nhất? cùng đi giải đáp vấn đề này qua phần bài viết sau đây. 

1. Rượu vang năm nào ngon nhất?

Rượu vang được đánh giá là ngon dựa vào kinh nghiệm, cũng như khẩu vị của những người thưởng thức vang lâu năm. Thông thường những loại rượu vang lâu năm sẽ có chất lượng tuyệt vời, cuốn hút người uống.

Những chai rượu vang có niên đại lâu năm có chất lượng tuyệt hảo 

Những loại rượu vang của các niên vụ: 71, 88, 89, 96, 98, được đánh giá là những loại rượu vang ngon nhất trong tất các loại vang ngon.

1.1. Rượu vang năm 1971 

Rượu vang La Tâche 1971 thuộc dòng vang đỏ Pinot Noir được đánh giá là thơm ngon đặc biệt. 

Hương thơm của rượu là sự kết hợp tổng hòa của quả anh đào đỏ và anh đào đen, kết hợp với nấm cục, muối cần tây mang đến hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. Chắc chắn sẽ khiến người uống lưu luyến không rời. 

1.2. Rượu vang năm 1988 

Dòng rượu vang Chateau d’Yquem 1988, được sản xuất ra từ những nguyên liệu hàng đầu tại Sauternes, cho chất lượng tuyệt hảo. 

Chateau d’Yquem 1988 là sự kết hợp hoàn hảo từ các thành phần như: mật ong, hoa, quả mơ và hương vị caramen của vùng Sautenes tuyệt vời, cùng với những khoáng chất đậm và độ chua axit nhẹ. Hương vị của rượu không bao giờ thay đổi theo thời gian. 

Rượu vang ngon luôn có hương vị cuốn hút người uống 

1.3. Rượu vang năm 1989 

Dòng rượu vang Côte-Rotie La Mouline 1989 từ vườn nho Guiga, với hương vị đặc trưng trái cây đầy khói, rất cuốn hút người uống. Đến một cấp độ khác sẽ tạo ra một hương thơm tương phản của hoa trắng và quả đào. Bạn sẽ rất khó để vượt qua sự cám dỗ đến hương vị của loại vang này. 

1.4. Rượu vang năm 1996 

Dòng Champagne tête de cuvee được sản xuất từ năm 1996, là một sự kết hợp hài hòa giữa cấu trúc/ hương vị đậm với độ chua. Sự cổ điển mang chuẩn mực lịch sử.  Rất phù hợp cho các quý ông sử dụng trong các bữa tiệc sang trọng, quý phái. 

1.5. Rượu vang năm 1998 

Vieux Château Certan 1998, là một trong những dòng rượu vang Bordeaux ngon tuyệt được sản xuất tại vùng Pomerol. 

Loại vang này là sự pha trộn từ 85% rượu vang Merlot, 10% Cabernet Sauvignon và 5% Cabernet Franc, tạo ra một loại rượu vang không ngọt, đặc biệt với tất cả những trái cây đã chín muồi hoàn hảo. Tuy còn khá mới nhưng Vieux Château Certan 1998 đã là đại diện cho dòng rượu vang mạnh và sang trọng. Lôi cuốn và thu hút người uống, hương thơm đặc biệt của rượu có thế kéo đến 20 – 30 năm về sau. 

2. Các tiêu chí đánh giá rượu vang ngon 

Bất cứ ai trong chúng ta cũng đều muốn thưởng thức những chai rượu vang ngon, tuy nhiên để đánh giá được đâu là vang ngon thì cần có những tiêu chí cụ thể. Bao gồm:

2.1. Màu sắc của rượu vang 

Dựa vào màu sắc của rượu vang để đánh giá đâu là loại vang ngon 

Rượu vang thường có 3 màu chính là: đỏ, trắng, hồng. Khi đã nhận định được màu sắc của rượu thì cái mà bạn cần lưu tâm chính là cường độ, thuộc tính bên trong và sắc thái của nó. Việc này được kiểm chứng khi bạn đổ rượu vào 1/3 cốc và đặt nó đối chiếu trước 1 phông nền trắng. Sau đó bạn nghiêng cốc để phần rượu bên trong trải dài từ đáy đến vành. Ngay lúc này các sắc thái của rượu sẽ được thể hiện rõ ràng.

2.2. Độ trong của rượu vang 

Độ trong là một yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu vang. Một chai rượu vang ngon phải thật trong suốt, không xuất hiện các hạt lơ lửng hay cặn. Nếu rượu vẩn đục hoặc xuất hiện sự mờ ảo, không thể nhìn xuyên qua được, thì chắc chắn là một loại rượu vang không ngon.

Xác định độ trong của rượu bằng cách cho cốc đối chiếu với một phông nền trắng. Sau đó lợi dụng ánh sáng dịu như ánh sáng gần cửa sổ để nhận thấy độ trong của rượu vang. 

2.3. Độ loãng của rượu vang 

Bạn có thể xoay chiếc cốc để kiểm tra độ loãng của rượu vang, khi rượu bắt đầu lắng xuống thì trên vành ly sẽ bắt đầu hiện lên những đường cánh cung. Nếu rượu lỏng thì đường cánh cung sẽ mờ và ít. Còn rượu đậm đà thì đường cánh cung sẽ xuất hiện nhiều hơn và rất lâu đọng.

2.4. Tính sủi tăm của rượu vang 

Dựa vào tính sủi tăm để đánh giá vang sủi bọt 

Bạn có thể đánh giá độ ngon của những chai vang có bọt qua tính sủi tăm. Khi các hạt bọt có kích cỡ, cường độ vừa phải, tạo cảm giác lăn tăn nhẹ trong miệng. Một chai rượu vang ngon sẽ có bọt khí mịn, nổi lên liên tục và với cường độ không thay đổi. 

Khi rót rượu ở những loại rượu vang có bọt, mà bọt biến mất, kích cỡ lớn, bọt nổi lên rời rạc hoặc lơ lửng mãi không tan. Thì bạn nên xem lại chất lượng rượu cũng như kết cấu ly chứa rượu.

2.5. Cảm nhận qua khứu giác 

Cảm nhận rượu vang qua khứu giác 

Đối với những người có kinh nghiệm về rượu vang thì cảm nhận hương thơm bằng khứu giác là rất quan trọng. Rượu vang ngon bao giờ mùi hương của nó cũng thoang thoảng và từ thơm nồng đến dịu nhẹ dần. Còn rượu vang có chất lượng không tốt thì thường có mùi nồng sộc lên mũi nhưng sau đó mất hẳn. 

Qua bài viết bạn đọc đã được giải đáp thắc mắc rượu vang năm nào ngon nhất, cũng như các tiêu chí đánh giá rượu vang ngon. Chi tiết đặt mua rượu vang nhập khẩu chính hãng, chất lượng hảo hạng xin vui lòng liên hệ Cao Minh để được báo giá trực tiếp.