Rượu Vang Ý Campo Appio Negroamaro IGP

Tiếp nối những thành công vang dội, nhà làm vang Cantine San Pancrazio cho ra mắt dòng vang đỏ làm từ giống nho Negroamaro mang tên Campo Appio Negroamaro. Không chỉ sở hữu thiết kế sang trọng, bắt mắt mà nó còn có chất lượng vượt trội không thua kém bất cứ chai vang thượng hạng nào dù chỉ nằm trong phân khúc tầm trung.

Tìm hiểu về lịch sử nhà làm vang Cantine San Pancrazio

Cantine San Pancrazio có nguồn gốc ở Salento hơn 60 năm. Vùng đất được chọn để trồng nho, cách biển Ionian vài km kéo dài từ San Pancrazio Salentino đến vùng nông thôn của San Donaci, thuộc tỉnh Brindisi, lên đến tỉnh Lecce. Từ trung tâm thành phố sau này ở phía bắc Salento, vào năm 1961, Cavalier Antonio Bianco cùng 13 cộng sự thành lập Hợp tác xã Sản xuất Nông nghiệp. Những loại rượu hảo hạng ngày nay tượng trưng cho niềm tự hào của những người đã dành thời gian và tâm hồn cho những vùng đất đó.

Sau 10 năm kể từ khi ra đời, trụ sở mới được khánh thành chính là nhà máy hiện tại ở San Pancrazio Salentino, dọc theo đường Via del Mare. Nhà máy rượu có khoảng 400 thành viên đóng góp và 500 ha vườn nho đặc biệt, nằm trong khu vực sản xuất của DOC Salice Salentino.

Giống nho chính được đánh giá cao nhất là Negroamaro, giống nho cao quý thường được trồng ở Alberello Pugliese. Những trái nho được thu hoạch bằng tay và được lựa chọn cẩn thận, mang đến một dấu ấn thanh lịch và cấu trúc của các loại rượu vang được sản xuất. Primitivo, Malvasia Nera, Montepulciano, Fiano, Malvasia Bianca, Chardonnay là những giống khác góp phần làm phong phú thêm nhiều loại rượu vang được bảo quản tốt, thể hiện tối đa đặc điểm lãnh thổ.

Khám phá nét đẹp thanh lịch, tinh tế của rượu vang đỏ Campo Appio Negroamaro IGP

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Campo Appio Negroamaro IGP

Campo Appio Negroamaro IGP được làm từ 100% giống nho Negroamaro mà các nghệ nhân làm vang đã hái từ các gốc cây có tuổi đời từ 30-50 năm vào cuối tháng 9. Sau khi nho được đưa về nhà máy sơ chế và tách cuống sẽ đưa đi nghiền nát và phải ngâm với vỏ trong 10-12 ngày kèm theo cạo hàng ngày trong 5 ngày đầu tiên để chiết xuất tốt nhất hương thơm của trái cây. Nhiệt độ lên men được kiểm soát trong vòng 24 ° C. Cuối cùng lão hóa trong thùng gỗ sồi 3 tháng trước khi đưa đi tiêu thụ.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Campo Appio Negroamaro IGP

Rượu vang Ý Campo Appio Negroamaro IGP không chỉ được nhiều tín đồ sành vang tìm kiếm mà các chuyên gia cũng đánh giá rất cao chai vang này, điển hình khi nó đã dành rất nhiều giải thưởng trong nước lẫn quốc tế như: Mundus Vini, 5 Star Wines,…Khoác lên mình màu đỏ sẫm gần như không thể xuyên thủng với phản xạ màu tím khiến Campo Appio Primitivo IGP trở nên quý giá và đẹp mắt vô cùng.

Campo Appio Negroamaro IGP với mức giá hợp lí cùng thiết kế nhãn chai sang trọng rất phù hợp làm quà tặng

Khi lắc nhẹ ly vang, hương thơm nhanh chóng lan tỏa trong không gian một cách mãnh liệt mà nổi bật là sự dai dẳng của quả mọng đỏ, mứt, bánh mì nướng và hương nhẹ của cam thảo. Với nồng độ cồn 14% lý tưởng, Campo Appio Negroamaro IGP hiện lên thật tinh tế, cân bằng tuyệt vời giữa độ mềm và cồn. Một loại rượu mạnh với tannin mềm giúp tăng cường sự bền bỉ và thanh lịch, đầy đủ.

Hướng dẫn sử dụng rượu vang Ý Campo Appio Negroamaro IGP

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai vang đỏ Campo Appio Negroamaro IGP:

• Trước khi thưởng vang, lưu ý cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phút nhé. Như vậy, rượu sẽ bớt gắt cồn hơn, đồng thời toả ra nhiều tầng hương vị hơn.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 18-20°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang trước khi uống nhé.
• Về kết hợp ẩm thực, hãy dùng chai vang xuất sắc này cùng các món ăn như mỳ Ý, bò sốt tiêu hoặc bò nướng. Ngoài ra, món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành cũng sẽ là những sự lựa chọn hoàn hảo khi pairing với chai rượu vang này.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông nói chung và Việt Nam nói riêng thì thịt heo quay mắc khén hoặc bê chao Mộc Châu, dê núi nướng tảng Ninh Bình.

Với những hướng dẫn trên, Cao Minh hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất với chai rượu vang Campo Appio Negroamaro IGP.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Campo Appio Negroamaro IGP tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Campo Appio Negroamaro IGP với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.