Rượu Vang Ý Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva được nhà sản xuất đặc biệt thể hiện sự tỉ mỉ của mình ở từng nét vẽ tinh tế trên nhãn chai. Rượu vang đỏ được tạo nên hoàn toàn từ giống nho Nebbiolo cùng quy trình sản xuất nghiêm ngặt mang tới hương vị hấp dẫn. Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva chắc chắn sẽ là sự lựa chọn không thể hoàn hảo hơn để thưởng thức trong những bữa tiệc sang trọng.

Đôi nét về vùng Cerequio – Vùng đất sản xuất chai rượu vang Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Cerequio nằm giữa hai thành phố La Morra và Barolo và được đánh giá là một trong những vùng trồng nho uy tín nhất tại Barolo. Sự tuyệt vời được thể hiện ở điều kiện thổ nhưỡng lí tưởng, khí hậu lí tưởng thuận lợi cho những trái nho sinh trưởng và phát triển. Tại đây, Michele Chiarlo quản lí khoảng 9 ha vườn nho Nebbiolo trong đó có khoảng 6 ha được mua lại vào năm 1988.

Điều kiện thổ nhưỡng tại Cerequio rất lí tưởng – là mộ trong những loại đất cổ xưa nhất ở Langhe. Chúng được hình hành từ khoảng 9 triệu năm trước bao gồm loại đất sét đá vôi có nguồn gốc trầm tích từ biển cùng đặc điểm có độ PH cơ bản, giàu nguyên tố Magie và Mangan. Đất ở đây mang đặc tính tuyệt vời với cấu trúc thanh lịch, tinh tế hài hòa với thiên nhiên.

Giới thiệu thương hiệu Michele Chiarlo nổi tiếng tại Ý

Michele Chiarlo chính thức được thành lập vào năm 1956 bởi Michele và Giuseppina Chiarlo. Họ có xuất phát điểm là con trai trong gia tộc hơn 7 thế hệ những người trồng rượu vang quý giá, Chiarl hiện này trở thành một trong những doanh nhân sản xuất rượu vang hảo hạng được kính trọng nhất tại Piedmont.

Đối với Michele Chiarlo, chất lượng chính là điều làm nên sức thành công cho thương hiệu này. Chính bởi vậy, họ bắt đầu hành trình kiếm tìm “mảnh đất vàng” trong hơn 30 năm để tạo nên những chai rượu vang cất lượng. Có lẽ, nơi mà Michele Chiarlo cho rằng là “viên ngọc” quý hiếm nhất tại là vườn nho Fornace di Tassarolo ở khu vực Rovereto của Gavi. Đây là một khu đất nhỏ được trồng vào năm 1910, mang lại Gavi rực rỡ và mãnh liệt với sự tinh tế tinh tế.

Bên trong hầm rượu tại Michele Chiarlo

Đến năm 1995, Michele Chiarlo đã mua lại bất động sản  Azienda Agricola Aluffi ở Castelnuovo Calcea, nơi đây được đánh giá cao với vẻ đẹp và uy tín nhất ở trung tâm khu vực Barbera d’Asti cổ điển.

 Khu đất này bao gồm hai vườn nho riêng biệt là La Court và Il Castello, với tổng diện tích là 62 mẫu Anh, trong đó 50 mẫu được trồng trên cây nho Barbera, khá rộng cho khu vực này. Về đặc điểm địa hình với các sườn dốc chủ yếu về phía tây nam và phía đông hỗ trợ các loại đất tuyệt vời, giàu canxi và khoáng chất, là thành phần lý tưởng để sản xuất Barbera d’Asti tuyệt vời.

Vài nét về giống nho Nebbiolo làm nên chai rượu vang Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Không chỉ đơn thuần là một giống nho sản xuất rượu vang đỏ, Nebbiolo là niềm tự hào của thung lũng Piedmont. Giống nho này đóng góp nên sự thành công của những loại rượu vang chất lượng trải dài trên khắp vùng Tây Bắc nước Ý đặc biệt là dòng rượu vang đậm đà, mạnh mẽ của Barolo và Barbaresco.

Những trái nho Nebbiolo khi còn trẻ được tìm thấy dưới nhãn hiệu Langhe Nebbiolo thường mang sắc đỏ đậm gầng như chuyển sang ánh tím. Giống nho này nổi tiếng với sự chuyển đổi tương đối nhanh từ một màu ruby đậm đến màu cam gạch trong thủy tinh. Ngoài sự linh hoạt trong màu sắc, hương thơm là điểm nổi bật của giống nho đặc trưng này trong những chai rượu vang.

Rượu vang lên men từ giống nho này thường được miêu tả với hương hoa hồng, anh đào, mận hòa quyện thêm chút than, chì và da thuộc. Một số nhà sản xuất sử dụng thùng gỗ sồi Pháp toasty để làm nổi bật nên hương thơm của giống nho này.

Giống nho Nebbiolo làm nên chai rượu vang Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Tại thung lũng Piedmont, vị chát của Nebbiolo thường được làm dịu đi bằng một chút đi bằng một chút Barolo Bianco và là một trong những giống nho ra hoa đầu tiên và chín muộn nhất. Mặc dù phần lớn các loại rượu vang danh giá nhất trên khắp các vùng này của Piedmont được làm hoàn toàn từ Nebbiolo, nhưng một số loại rượu pha trộn tồn tại ở nhiều mức giá khác nhau, nhưng chủ yếu được phân loại là IGT monte.

Bất chấp sự ồn ào trong vườn nho, sức hấp dẫn không thể cưỡng lại của Nebbiolo đã khiến nó trở thành một loại rượu vang thích hợp ở hầu hết các quốc gia rượu vang “Thế giới mới”. Nó hiện được trồng với số lượng nhỏ chỉ bởi một số nhà máy rượu vang ở Hoa Kỳ, Mexico, Chile, Argentina, Brazil, Uruguay, Nam Phi, Úc và New Zealand.

Quy trình sản xuất rượu vang Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Để có thể mang tới những nốt hương tinh tế, Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva phải được trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Sau khi quá trình thu hoạch thủ công và sơ chế hoàn tất, Nebbiolo sẽ được vận chuyển đến nhà máy rượu để chuẩn bị những quy trình tiếp theo.

Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva sở hữu thiết kế nhãn chai bắt mắt

Quá trình lên men rượu sẽ được thực hiện trong thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian 22 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ khoảng 28-32°C. Quá trình ủ rượu phải đạt khoảng thời gian tối thiểu 6 năm với 3 năm trong thùng lớn và 3 năm ủ trong chai. Chắc chắn với sự tỉ mỉ trong từng quy trình sản xuất, Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva sẽ mang tới cho thực khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất.

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva nhận được những lời khen có cánh từ giới sành vang với những nốt hương tinh tế. Ngay khi rượu vang được rót ra ly, thực khách sẽ ấn tượng với sắc rượu màu cam nhạt tươi sáng cùng hương thơm nổi bật. Chai vang này thể hiện hương thơm phức hợp, mãnh liệt với sức quyến rũ tuyệt vời cùng hương hoa tím, trái cây chín đỏ hòa cùng hương nấm truffle và gia vị hảo hạng.

Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva nhận được những lời khen từ giới sành vang

Khi thưởng thức rượu vang Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva, trên vòm miệng thực khách sẽ cảm nhận được sự phong phú, mạnh mẽ lúc đầu nhưng cũng rất thanh lịch với tannin mềm mượt. Chai vang Ý này để lại một kết thúc tuyệt vời với hương vị lâu dài.

Khám phá ngay: Rượu vang Ý Pasqua Passione Sentimento Rosso Veneto IGT

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Dưới đây là một số lời khuyên của Cao Minh dành cho bạn khi thưởng thức chai rượu vang Ý Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva:

• Trước khi thưởng thức bạn hãy cho vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng từ 30-45 phú để tận hưởng trọn hương vị của vang và giúp vang bớt gắt hơn nhé.
• Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho chai vang này là khoảng 16-18°C. Chính vì vậy, hãy làm mát vang nửa tiếng trong tủ lạnh trước khi uống nhé!
• Hãy dùng chai vang đỏ xuất sắc này cùng các món ăn như sườn heo ướp BBQ, bò Wellington, cừu xào rau củ hay heo quay. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang này với các loại phô mai trưởng thành như Camembert, Brie hay các món mì ống với sốt cà chua như spaghetti bolognese hoặc lasagna để tăng thêm sự phong phú cho khẩu vị.
• Nếu yêu thích ẩm thực Á Đông thì bạn có thể kết hợp chai rượu vang này với các món ăn có gia vị đậm đà và cay nóng như gà xào ớt Hàn Quốc, bò lúc lắc Việt Nam hay curry Thái Lan.

Kết hợp ẩm thực cùng rượu vang Ý Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Với những gợi ý trên, hy vọng thực khách sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời cùng chai rượu vang Ý Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.