Rượu Vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro

Terre Di Sole là một dòng vang đến từ nhà Cantine San Pancrazio dành để tôn vinh thổ nhưỡng, đặc điểm tự nhiên của vùng đất Salento đầy nắng và gió. Chỉ với 4 chai vang nằm trong phân khúc bình dân chỉ 300.000đ nhưng vẫn có thể đáp ứng nhiều điều kiện và đầy đủ các dòng vang đặc sắc như vang đỏ, vang trắng,…và nhắc đến vang hồng thì không thể bỏ qua cái tên Terre Di Sole Rosato Negroamaro.

Tìm hiểu về lịch sử nhà làm vang Cantine San Pancrazio

Cantine San Pancrazio có nguồn gốc ở Salento hơn 60 năm. Vùng đất được chọn để trồng nho, cách biển Ionian vài km kéo dài từ San Pancrazio Salentino đến vùng nông thôn của San Donaci, thuộc tỉnh Brindisi, lên đến tỉnh Lecce. Từ trung tâm thành phố sau này ở phía bắc Salento, vào năm 1961, Cavalier Antonio Bianco cùng 13 cộng sự thành lập Hợp tác xã Sản xuất Nông nghiệp. Những loại rượu hảo hạng ngày nay tượng trưng cho niềm tự hào của những người đã dành thời gian và tâm hồn cho những vùng đất đó.

Một góc vườn nho của Cantine San Pancrazio

Sau 10 năm kể từ khi ra đời, trụ sở mới được khánh thành chính là nhà máy hiện tại ở San Pancrazio Salentino, dọc theo đường Via del Mare. Nhà máy rượu có khoảng 400 thành viên đóng góp và 500 ha vườn nho đặc biệt, nằm trong khu vực sản xuất của DOC Salice Salentino.

Giống nho chính được đánh giá cao nhất là Negroamaro, giống nho cao quý thường được trồng ở Alberello Pugliese. Những trái nho được thu hoạch bằng tay và được lựa chọn cẩn thận, mang đến một dấu ấn thanh lịch và cấu trúc của các loại rượu vang được sản xuất. Primitivo, Malvasia Nera, Montepulciano, Fiano, Malvasia Bianca, Chardonnay là những giống khác góp phần làm phong phú thêm nhiều loại rượu vang được bảo quản tốt, thể hiện tối đa đặc điểm lãnh thổ.

Khám phá nét đẹp thanh lịch, tinh tế của rượu vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro

Quy trình sản xuất rượu vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro

Terre Di Sole Rosato Negroamaro làm hoàn toàn từ giống nho Negroamaro nổi tiếng của Salento được các nghệ nhân thu hoạch hoàn toàn bằng phương pháp thủ công trên những gốc cây có tuổi đời hơn 30 năm. Thổ nhưỡng trung bình cùng đất đá vôi – sét- silic tự nhiên trên độ cao 65m so với mực nước biển cho năng suất 100 tạ/ha đã góp phần không nhỏ gia tăng sản lượng của nhà làm vang này.

Giống nho Negroamaro để sản xuất rượu vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro

Nho được hái vào tuần thứ 2,3 của tháng Chín khi đã đảm bảo chất lượng. Sau khi đưa về nhà máy tách vỏ và nghiền nát, nho trải qua một quá trình ngâm da ngắn khoảng 5 giờ, từ đó chỉ có 40% lượng máu phải được chiết xuất. Làm nguội đến 8 ° C, tiến hành làm sạch tĩnh và nhiệt độ lên men được kiểm soát trong vòng 14 ° C cho đến khi kết thúc quá trình lên men rượu rồi ủ tiếp trong các bồn thép không gỉ trước khi đưa đi đóng chai, tiêu thụ

Ghi chú nếm thử rượu vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro

Rượu vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro là sự kết tinh của màu hồng anh đào xinh xắn, khiến vang dễ dàng chinh phục ánh mắt các chị em phụ nữ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Ẩn sâu bên trong vẻ ngoài lôi cuốn là hương thơm nồng nàn, phong phú của hoa cỏ cùng các gợi ý của trái cây màu đỏ.

Rượu vang hồng Terre Di Sole Rosato Negroamaro – khai mở vị giác

Khi rượu tràn đầy trong vòm miệng, vị giác thực khách sẽ cảm giác được sự hài hòa, mượt mà rất dễ chịu. Sự tươi mát sống động kết hợp cùng hương thơm bền bỉ, bền lâu trong khoang mũi mang đến cho người thưởng thức một mùi dâu tây nhẹ nhàng nhưng lại vô cùng khó phai trong tâm trí. Với nồng độ cồn nhẹ nhàng 13%, Terre Di Sole Rosato Negroamaro rất lý tưởng cho mọi đối tượng sử dụng, nhất là các chị em phụ nữ sẽ phải gục ngã bởi sự xinh xắn, ngọt ngào của nó.

Hướng dẫn trải nghiệm rượu vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro

Để trải nghiệm ẩm thực với chai rượu vang Terre Di Sole Rosato Negroamaro được trở nên hoàn hảo nhất, Cao Minh khuyên bạn nên sử dụng rượu vang kèm với các món như từ thịt nguội đến pho mát tươi, từ bánh pizza đến các món cá ngon hơn. Nên sử dụng ngay khi nó vẫn thể hiện được trọn vẹn tất cả sự dễ chịu thơm mát của hương trái cây.

Về nhiệt độ phục vụ, hãy lưu ý giúp Cao Minh rằng Terre Di Sole Rosato Negroamaro sẽ được phục vụ hoàn hảo nhất tại nhiệt độ khoảng 8-10°C. Bạn nên làm mát vang trước khi sử dụng bằng cách ướp lạnh vang trong xô đá hoặc trong tủ lạnh trước khi sử dụng để vang hạ nhiệt độ xuống nhé. Ngoài ra, nếu bạn có tủ bảo quản rượu vang thì đây cũng chính là một thiết bị lý tưởng để bạn có thể sử dụng để điều chỉnh nhiệt độ phục vụ cho Terre Di Sole Rosato Negroamaro.

Ưu đãi cho sản phẩm rượu vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro tại Cao Minh

Để sở hữu ngay rượu vang Ý Terre Di Sole Rosato Negroamaro với những chương trình ưu đãi vô cùng hấp dẫn, bạn có thể ghé thăm showroom rượu vang của Cao Minh tại các địa chỉ sau để được các chuyên gia của Cao Minh tư vấn tận tình nhé.