Tìm hiểu các loại cocktail từ rượu vang 

Cocktail là một loại đồ uống có hương vị độc đáo, dễ uống. Trong đó cocktail rượu vang thích hợp cho cả nam và nữ thưởng thức. Hãy cùng đi tìm hiểu các loại cocktail từ rượu vang qua phần trình bày nội dung bài viết này. 

1. Thế nào là cocktail rượu vang?

Cocktail rượu vang là loại đồ uống với thành phần chính là rượu vang kết hợp pha chế cùng với các nguyên liệu khác như: trái cây, kem, sữa, nước… để mang đến một loại đồ uống có hương vị thơm ngon, hấp dẫn người uống. 

Cocktail rượu vang là đồ uống với thành phần rượu vang kết hợp với trái cây và các nguyên liệu khác 

Đặc điểm nổi bật của cocktail rượu vàng chính là chất rượu nồng nàn, cùng với đó là mùi hương thơm mát và ngọt dịu tỏa ra từ trái cây. Đó chính là lý do vì sao loại đồ uống này trở thành một phần không thể thiếu trong thế giới ẩm thực khắp trên toàn thế giới.

Bên cạnh việc mang đến hương vị hấp dẫn người uống, thì cocktail rượu vang còn có màu sắc hấp dẫn, mang lại cảm giác “ngon mắt”.

Cocktail rượu vang phù hợp với nhiều đối tượng người dùng khác nhau, từ người trẻ đến người có tuổi, nam giới hay phụ nữ đều có thưởng thức những ly cocktail với hương vị thơm ngon theo sở thích của bản thân. 

Hiện nay có 3 dòng cocktail từ rượu vang phổ biến là: cocktail từ rượu vang sủi tăm, cocktail từ rượu vang trắng, cocktail từ rượu vang đỏ. 

Có 3 loại cocktail từ rượu vang là: cocktail vang sủi tăm, cocktail vang trắng, cocktail vang đỏ

2. Tìm hiểu cocktail từ rượu vang sủi tăm 

Vang sủi tăm hay còn gọi là vang nổ (vang sủi bọt) … vì sau khi mở nắp, rót ra ly sẽ thấy hiện tượng các bọt khí sủi lăn tăn. Vang sủi tăm có rất nhiều loại như: Champagne (Pháp), Prosecco (Ý), Cava (Tây Ba Nha). Rượu vang làm cocktail nên chọn loại vang sủi bọt không ngọt, trên nhãn chai có ký hiệu “dry” hoặc “extra dry”. 

2.1. Hướng dẫn cách pha Classic Champagne Cocktail

Classic Champagne Cocktail

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 120ml Rượu sâm banh ướp lạnh
• Rượu đắng Angostura
• Đường
• Vỏ chanh trang trí

Cách pha chế: 

Đặt viên đường lên trên miệng chai rượu đắng. Sau đó lấy ngón tay giữ viên đường đồng thời lật ngược chai rượu đắng để từng giọt rượu đắng nhỏ giọt vào viên đường. Sau vài giây, thả viên đường vào ly sâm banh. Rót rượu champagne vào ly rồi trang trí bằng vỏ chanh.

2.2. Hướng dẫn pha Airmail Cocktail

Airmail Cocktail

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Vang Champagne
• 25ml rượu Rum trắng
• 15ml siro mật ong (Honey Sirup)
• 10 ml nước ép chanh (Lime juice) 
• Đá viên
• 1 lát chanh tươi

Cách pha chế:

• Cho tất cả nguyên liệu với định lượng như trên vào dụng cụ pha chế, lắc đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
• Bỏ đá vào ly, đổ hỗn hợp đã lắc đều, thêm vang Champagne. Sau đó trang trí thêm lát chanh tươi để tăng màu sắc cho ly cocktail.

3. Tìm hiểu cocktail từ rượu vang trắng 

Từ rượu vang trắng cũng tạo ra được những ly cocktail có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn người uống. 

3.1. Hướng dẫn pha Spritzer Cocktail

Spritzer Cocktail

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 60ml rượu vang trắng
• Nước Soda (nước có ga)
• 1 miếng chanh cắt chéo
• Đá viên

Cách pha chế: 

Đổ đầy ly rượu bằng đá viên sau đó rót từ từ rượu vang trắng vào ly. Thêm một chút nước soda có ga lên trên. Trang trí bằng miếng chanh.

3.2. Hướng dẫn cách pha chế Royal Drink

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 10ml rượu Orange Curacao
• 10ml rượu vang trắng
• Một chút vang sủi tăm
• Miếng dứa
• Vài trái dâu tây
• Đá viên

Cách thực hiện: 

Đổ đầy đá vào ly đựng rượu. Rót rượu Orange Curacao, tiếp theo là rượu vang trắng. Thêm một chút vang sủi tăm và trang trí bằng dứa và dâu tây.

4. Tìm hiểu về cocktail từ rượu vang đỏ 

Có rất nhiều loại cocktail được pha chế từ rượu vang đỏ, tùy theo sở thích và hương vị của người uống để lựa chọn loại cocktail từ rượu vang đỏ thích hợp. 

Nhắc đến cocktail được pha chế từ rượu vang đỏ, chắc hẳn ai cũng nghĩ ngay đến loại cocktail có tên là “Sangria”. Đây là loại cocktail đặc trưng có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha. Bởi vì từ “Sangria” trong tiếng Tây Ban Nha có ý nghĩa là “máu” có màu đỏ, nên cocktail mang tên Sangria thường dùng vang đỏ để pha chế.

Cocktail Sangria nổi tiếng đến nỗi mà hầu hết các quốc gia trên thế giới đều biết đến loại cocktail độc đáo này. Công thức pha chế Sangria khác nhau tùy thuộc văn hóa của mỗi quốc gia trên thế giới. Sau đây, Cao Minh sẽ giới thiệu đến bạn một số công thức pha chế cocktail Sangria hấp dẫn nhất.

4.1. Cocktail Sangria

Cocktail Sangria là đồ uống hấp dẫn từ rượu vang đỏ 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 100gr Nho
• 100gr dứa
• 100gr táo
• 80 ml nước ép thanh long trắng
• 80 ml nước ép thanh long đỏ
• Đá viên
• 40 ml Brady
• 120ml nước ép dứa
• 120ml rượu vang đỏ
• 2 lát táo để trang trí

Cách thực hiện: 

Cho tất cả các nguyên liệu và đá viên vào ly, sau đó trang trí bằng vài lát táo. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có 1 ly cocktail tuyệt hảo.

4.2. Absolut Juice Apple Sangria

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• 45 ml Absolut Juice Apple (rượu vodka hương nước ép táo)
• 60ml vang đỏ
• 4 giọt rượu đắng
• 15ml Triple Sec (rượu mùi)
• 2 miếng cam; 2 lát táo
• 2 quả nho
• Đá viên

Cách thực hiện: 

Trộn lần lượt tất cả các nguyên liệu vào trong ly, rồi đổ đá viên đầy ly và thưởng thức.

4.3. Hướng dẫn pha chế cocktail hoa quả từ vang đỏ 

Cocktail vang đỏ là một loại đồ uống rất quan thuộc và hấp dẫn. Nó mang lại cho người uống cảm giác sảng khoái vào những ngày hè oi nóng. Nếu bạn đã chót yêu cocktail “rượu vang pha mật ong, chanh và trái cây” hãy tự làm cho mình một ly cocktail theo hướng dẫn dưới đây.

Cocktail hoa quả từ rượu vang đỏ 

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 150ml Rượu vang đỏ
• Nho khô hoặc quả việt quất sấy khô
• 1 thanh quế nhỏ
• 1 ít đinh hương
• Nửa quả chanh tươi (chanh có vỏ vàng)
• 25g mật ong nguyên chất (2-3 thìa)

Cách thực hiện:

• Bào mỏng lớp vỏ chanh bên ngoài, lấy phần vỏ vàng không lấy lớp cùi trắng bên trong.
• Đặt nồi nhỏ lên bếp, cho lần lượt rượu vang đỏ, thanh quế, đinh hương và vỏ chanh đun nhỏ lửa. Thấy sôi thì tắt bếp rồi để nguội.
• Để hỗn hợp nguội còn khoảng 70 độ rồi cho thêm mật ong khuấy đều. Trang trí với nho khô hoặc việt quất sấy khô.

Bài viết đã giúp bạn đọc tìm hiểu các loại cocktail từ rượu vang với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng độc đáo. Hãy cùng tham khảo và thực hiện ngay tại nhà để thưởng thức cùng người thân và bạn bè mỗi khi rảnh rỗi bạn nhé.