Bài viết liên quan
| Làm việc từ 8h:00 - 20h:00
- Về Cao Minh
- Videos
- Liên hệ
-
Ngôn ngữ:
-
Không giống như bất cứ món ăn khác, bò hầm rượu vang kiểu Pháp là một món tuyệt đỉnh để thưởng thức với bánh mì, đồ nguội theo kiểu phương Tây đồng thời cũng rất hợp với cơm hay bún, mì ăn liền của người Việt.
Bò hầm rượu vang kiểu Pháp – Beef Bourguignon là một món ăn rất lâu đời của Pháp sử dụng thịt bò béo nấu trong rượu vang đỏ để tạo ra một món hầm được phục vụ ấm hoặc lạnh. Một món ăn hấp dẫn xứng đáng để bạn thử một lần cho bữa cơm gia đình.
Hôm nay Cao Minh sẽ giúp bạn vào bếp thực hiện món ăn này một cách cực đơn giản.
Chỉ cần áp dụng các bước cơ bản dưới đây, bạn sẽ làm được món bò hầm rượu vang kiểu Pháp như một đầu bếp chính hiệu.
Nội dung bài viết
Về cơ bản về cách làm món bò hầm rượu vang kiểu Pháp được tóm tắt như sau:
– Làm cháy cạnh thịt bò bằng cách đảo chúng với dầu ô liu ở nhiệt độ cao
– Cho cà rốt, hành tây và nấm vào xào 2-3 phút cho đến khi chín mềm. Loại bỏ và đặt sang một bên.
– Thêm rượu vang đỏ vào chảo đã cạo bớt các cạnh và để cho hết men. Cho thịt bò kho, tương cà chua, sốt cà chua và bột mì.
– Cho thịt bò và các loại rau vào nồi, đảo đều. Thêm tỏi, cỏ xạ hương và lá nguyệt quế. Đậy nắp nồi và để lửa nhỏ trong lò nướng trong 2 giờ cho đến khi thịt bò mềm.
Sẽ có nhiều người liệt kê cho bạn hàng tá thứ phải chuẩn bị và khả năng là bạn sẽ bị sót rất cao. Vì thế, Cao Minh đã chia nhóm các nguyên liệu để bạn dễ dàng thực hiện.
– Nhóm 1: Thịt
Thịt bắp bò/ ức bò, loại có gân trắng, không quá nạc, vì loại này dễ mềm hơn và ăn cũng mềm hơn khi ninh.
– Nhóm 2: Rau, củ
– Nhóm 3: Gia vị
– Nhóm 4: Khác
Hãy tự do điều chỉnh công thức theo ý thích của bạn. Bạn có thể bỏ khoai tây ra và ăn kèm với mì trứng bơ, hoặc cho một ít đậu Hà Lan đông lạnh hoặc nấm xào vào cuối cùng.
Rượu vang đỏ thường là màu đỏ Burgundy – Pinot Noir hoặc Gamy.
Hầu hết các món hầm thịt bò ngon đều có rượu vang đỏ. Điều này thực sự mang lại hương vị đậm đà và đậm đà trong nước sốt. Nhưng hãy yên tâm rượu không bị nấu chín.
Có, bạn có thể.
Bảo quản đúng cách, món thịt bò hầm chín sẽ để được từ 3 đến 4 ngày trong tủ lạnh.
Để kéo dài hơn nữa thời hạn sử dụng của món thịt bò hầm đã nấu chín, hãy để ngăn đá; lưu ý bảo quản chúng trong hộp đậy nắp kính, tránh để hơi/khí trong tủ lạnh xâm nhập vào làm hỏng nó.
Để trong ngăn đá thì bạn có thể bảo quản và sử dụng trong 3 tháng. Khi lấy ra ăn, bạn chỉ cần rã đông bằng cách cho xuống ngăn mát để qua đêm hoặc quay trong lò vi sóng vài phút.
Trên đây là 6 bước làm món bò hầm rượu vang kiểu Pháp đúng chuẩn hương vị truyền thống. Bạn có thể thêm bớt một vài thành phần tùy theo khẩu vị của mình. Nếu muốn tham khảo thêm loại rượu vang đỏ nấu ăn phù hợp với món này, hãy liên hệ Hotline 0931.833.666 của Cao Minh để được tư vấn. Chúc các bạn bữa ăn ngon miệng với món bò hầm rượu vang!
Để tìm hiểu và có những kiến thức đúng đắn về rượu vang, các bạn nhanh tay đăng ký ngay vào lớp học MIỄN PHÍ . Lớp học do chính chuyên gia hàng đầu Alex Thịnh giảng dạy cùng CEO Thanh Dung của rượu vang Cao Minh. Với mong muốn trang bị cho người tiêu dùng những kiến thức hữu ích về rượu vang, văn hóa thưởng thức cũng như cách chọn mua những sản phẩm rượu đúng chuẩn, Cao Minh tổ chức lớp học online hoàn toàn MIỄN PHÍ.
Nhanh tay đăng ký vào link: Rượu vang và văn hóa thưởng thức
Xem thêm: Tìm hiểu về rượu vang queulat
100% SẢN PHẨM NHẬP KHẨU NGUYÊN CHAI
100% KHÁCH HÀNG ĐƯỢC CHUYÊN GIA TƯ VẤN
GIAO HÀNG TOÀN QUỐC 24/7
ĐĂNG KÝ HỌC ONLINE MIỄN PHÍ CÙNG CHUYÊN GIA CAO MINH
![[Góc Tư Vấn] Có bầu uống rượu vang được không?](https://ruouvangcaominh.vn/wp-content/uploads/2022/11/co-bau-uong-ruou-vang-duoc-khong-3-300x225.jpg)
