[GÓC GIẢI ĐÁP] Rượu vang có nên uống lạnh?

Rất nhiều có sở thích uống rượu vang khi được làm lạnh, tuy nhiên một số quan điểm lại cho rằng việc ngâm lạnh rượu quá sâu sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng. Vì vậy, qua phần trình bày bài viết này, Cao Minh xin đi giải đáp thắc mắc rượu vang có nên uống lạnh hay không đến bạn đọc 

1. Nhiệt độ thích hợp đối với từng dòng rượu vang 

Mỗi dòng rượu vang sẽ phù hợp với một nhiệt độ bảo quản thích hợp, để giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon, chất lượng hảo hạng khi đến tay người uống. 

1.1. Nhiệt độ phù hợp với rượu vang đỏ 

Đối với rượu vang đỏ thích hợp bảo quản trong nhiệt độ phòng (dao động khoảng 20 độ C). Nếu để rượu trong nhiệt độ phòng quá cao sẽ làm cho vị cồn trong rượu át hết hương vị độc đáo khác. 

Nhiệt độ thích hợp với rượu vang đỏ là nhiệt độ phòng 

Đối với những chai rượu vang đỏ có hương vị nhẹ nên sử dụng ở nhiệt độ từ 12 – 15 độ C. 

Với những chai vang đỏ có hương vị hăng hoặc chát nên sử dụng ở nhiệt độ từ 15 – 17 độ C. 

1.2. Nhiệt độ thích hợp với rượu vang trắng 

Rượu vang trắng thường được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn so với rượu vang đỏ, bởi khi nhiệt độ cao sẽ khiến cho vị cồn trong rượu tăng lên mạnh, át các hương vị khác. 

Việc bảo quản rượu vang đúng cách không chỉ giúp giữ được hương vị tinh tế, mà còn kéo dài thời gian sử dụng và hạn chế tình trạng oxy hóa làm hỏng rượu. Vì vậy, bạn nên duy trì mức nhiệt ổn định để rượu luôn đạt chất lượng cao nhất.

Rượu vang trắng bảo quản và sử dụng ở nhiệt độ thấp hơn rượu vang đỏ 

1.3. Nhiệt độ thích hợp với vang nổ, Champagne 

Đối với vang nổ và champagne nên được ướp lạnh hoặc ướp đá trước khi uống. Tuy nhiên đối với những chai rượu được bảo quản lâu năm trong nhiệt độ lạnh thì trước khi uống bạn nên làm ấm chúng. 

Champagne, vang nổ nên được ướp lạnh trước khi uống 

2. Rượu vang có nên uống lạnh?

Qua phần tìm hiểu về nhiệt độ thích hợp với từng dòng rượu vang phía trên, bạn đọc sẽ có được câu trả lời cho thắc mắc rượu vang có nên uống lạnh không? Hầu hết các dòng vang đều được sử dụng ở mức nhiệt độ lạnh vừa phải để đảm bảo vẫn giữ được chất lượng của rượu, hương vị đặc trưng của loại vang. 

Rượu vang khi uống lạnh sẽ mang đến trải nghiệm thú vị cho người uống

Tuy rượu vang uống lạnh sẽ mang đến những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời cho người uống. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý khi làm lạnh các loại rượu vang khác nhau. 

• Đối với rượu vang đỏ không được ủ rượu hay làm lạnh ở nhiệt độ quá thấp trước khi uống. Bởi khi ở nhiệt độ quá lạnh, vang đỏ sẽ có vị chát và đắng, mang đến sự thất vọng cho người uống. 
• Đối với rượu vang trắng nếu làm lạnh ở nhiệt độ thấp sẽ làm mất đi hương vị của rượu, khiến rượu trở nên nhạt nhẽo. 

Đối với những chai vang trắng được ủ trong thời gian ngắn thì nên ướp lạnh trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 1 – 5 độ C trong thời gian khoảng 90 phút trước khi sử dụng. Còn những chai rượu vang trắng ủ lâu năm được ngâm trong thùng gỗ sồi thì hãy sử dụng ở nhiệt độ 12-15 độ C hoặc để trong tủ lạnh khoảng 1h30p sau đó hãy làm ấm chúng lên một chút trước khi uống.

• Bạn cũng cần lưu ý bất cứ chai vang nào khi làm lạnh ở nhiệt độ quá thấp sẽ khiến cho chất lượng của rượu bị giảm sút. Nguyên nhân là do hương vị của rượu bị bốc hơi nhanh, khiến cho người uống không còn cảm nhận được vị đặc biệt trong từng ly vang.
• Bạn tuyệt đối không được làm lạnh rượu vang bằng việc bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Bởi sự giảm nhiệt độ đột ngột, nhanh chóng sẽ làm mất hết hương vị của rượu. 
• Một số người có sở thích cho đá viên vào ly vang khi uống. Tuy nhiên bạn cần lưu ý uống rượu vang với đá chỉ nên thực hiện trong một số trường hợp nhất định, phải uống ly vang đó thật nhanh để tránh làm đá tan chảy làm loãng ly rượu của bạn. 
• Bạn nên lựa chọn các loại tủ chuyên dụng để đựng rượu vang. Với thiết kế để bảo quản rượu vang, các mẫu tủ này sẽ được điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để giữ cho chai vang của bạn chất lượng tốt, hương vị nguyên bản. 

Bạn nên chọn tủ bảo quản rượu vang để có nhiệt độ lạnh thích hợp 

3. Một số phương pháp làm lạnh rượu vang không dùng đá

Bạn có thể thực hiện một số cách làm lạnh rượu vang sau đây mà không cần dùng đến đá, để tránh làm mất đi hương vị hấp dẫn của rượu. 

• Khi ly rượu vang của ban không đủ lạnh, bạn nên cho vài quả nho được ướp lạnh trong tủ đá vào ly rượu. Chỉ cần ít giây là ly rượu vang của bạn đã trở nên mát lạnh tuyệt hảo. Với phương pháp làm lạnh rượu như thế thì hương vị rượu sẽ không bị biến đổi, mà còn làm ly rượu trở nên vô cùng đẹp mắt.

Làm lạnh rượu vang bằng một vài trái nho

• Nếu bạn là người thường xuyên uống rượu vang thì hãy ướp sẵn 1 vài trái nho trong ngăn đá tủ lạnh, để có thể thưởng thức rượu vang lạnh ngay khi có nhu cầu.
• Bạn sử dụng một chiếc khăn được ướp lạnh trong tủ lạnh, rồi quấn quanh chai rượu vang. Sau đó cho chai rượu vang vào ngăn mát tủ lạnh một ít phút. Khi đó chai rượu vang sẽ được làm lạnh nhanh nhưng không quá đột ngột, đảm bảo giữ nguyên hương vị đặc trưng.

Bài viết đã giải đáp thắc mắc rượu vang có nên uống lạnh hay không đến bạn đọc. Thưởng thức những ly vang mát lạnh sẽ mang đến cảm giác tuyệt vời cho người uống. Ngoài ra, khi chọn mua rượu bạn cũng nên quan tâm đến hạn sử dụng rượu vang để đảm bảo sản phẩm vẫn đạt hương vị và chất lượng tốt nhất, tránh trường hợp rượu bị oxy hóa hoặc giảm mùi vị theo thời gian. Hãy liên hệ ngay đến Cao Minh để được tư vấn về các mẫu rượu vang chính hãng nhập khẩu, giá thành vô cùng hợp lý ngay hôm nay bạn nhé.